Ilusiones ópticas o visuales – Ilusión Delboeuf Una ilusión óptica surge cuando se percibe mal una información, es decir, cuando se presenta ante nosotros una imagen que “engaña” a nuestro sistema visual y hace que percibamos la realidad de forma distorsionada. La ilusión Delboeuf nos muestra que la percepción del tamaño de las cosas… LEER MÁS
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Experiencia Gastronómica en Ponferrada, cómo la vivimos.
El pasado mes de Julio, tuvimos el privilegio de realizar la primera experiencia gastronómica en Ponferrada. Tengo que confesar que estábamos nerviosos, era la primera vez que íbamos a realizar este evento en Ponferrada, en concreto en el Cinco Sentidos y teníamos que estar a la altura de nuestros paisanos. Pues bien, después de muchos… LEER MÁS
Experiencia gastronómica: Evento Cinco Sentidos Ponferrada
Seguro que si te cuento que hace unos años decidimos dejar nuestra ciudad, nuestra familia, nuestros amigos… para irnos a una ciudad más grande, con más salidas laborales, no te suena raro. Seguro que si no te ha tocado a ti, estoy convencida que a alguien cercano a ti le ha ocurrido lo mismo que… LEER MÁS
Gastromanía 2018. Cómo vivimos su segunda edición.
Esta semana tuvo lugar en el Hotel Palafox de Zaragoza, la segunda edición de Gastromanía, punto de encuentro para profesionales y amantes del mundo de la gastronomía. Esta velada, que “fue cocinada” por Turismo de Aragón y La Academia Aragonesa de Gastronomía, tuvo como tema central “La gastronomía dentro de 25 años”. Durante los dos… LEER MÁS
La importancia de los sentidos en la alimentación: el oído.
En cualquier conversación que tengamos sobre comida, siempre van a estar presentes los sentidos ¡como es lógico! Pero siempre nos centramos en los mismos: gusto, vista y olfato, incluso en el orden que he indicado. Si bien es cierto que estos sentidos son muy importantes, no debemos olvidarnos de la importancia que tiene el oído… LEER MÁS
El color de los sabores
Lo que saboreamos está totalmente influenciado por lo que vemos, de ello dependen la mayor parte de las veces nuestras elecciones. Mediante el color de un alimento podemos intuir si éste es o no artificial, lo cual cambia la perspectiva de nuestro apetito. Por ejemplo, si nos sirvieran en la mesa un filete de color azul, lo… LEER MÁS