Esta semana tuvo lugar en el Hotel Palafox de Zaragoza, la segunda edición de Gastromanía, punto de encuentro para profesionales y amantes del mundo de la gastronomía.
Esta velada, que “fue cocinada” por Turismo de Aragón y La Academia Aragonesa de Gastronomía, tuvo como tema central “La gastronomía dentro de 25 años”.
Durante los dos días hubo varias mesas redondas formadas por grandes profesionales, en las que se debatían temas de actualidad pero siempre con una visión hacia el futuro e intentando dar un poco de luz a cómo será el futuro de la gastronomía en nuestro país.
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