Seguro que si te cuento que hace unos años decidimos dejar nuestra ciudad, nuestra familia, nuestros amigos… para irnos a una ciudad más grande, con más salidas laborales, no te suena raro. Seguro que si no te ha tocado a ti, estoy convencida que a alguien cercano a ti le ha ocurrido lo mismo que a nosotros.
Desde que dejamos Ponferrada, hace casi cuatro años, cada vez que hemos vuelto nos hemos dicho que tenemos que hacer un evento con DifEvents en nuestra tierra, una experiencia gastronómica con nuestros productos, con nuestra gente… No ha habido visita a Ponferrada en la que no nos lo dijéramos y que no nos lo dijeran nuestros amigos y familiares. Pues bien, ese día ya ha llegado y no podemos estar más contentos de compartir la noticia contigo.
Siguiendo con la esencia del post y tirando de refranero popular te diré que: “Quien tiene un amigo, tiene un tesoro” y nosotros somos muy afortunados, puesto que Magalí y Carlos, los héroes del Cinco Sentidos Vintage Bar Concept ¡Sí! ¡Los héroes! Ya que para arrancar un negocio en estos tiempos, en una ciudad pequeña como Ponferrada, y que te vaya bien, es posible sólo cuando te dejas la piel todos los días, innovas, haces cosas nuevas para tus clientes y, si para rematar, recibes siempre a la gente con una sonrisa, haciendo que en su bar te sientas como en casa el éxito está asegurado. Pues bien, ellos siempre nos han insistido en hacer allí un evento con DifEvents.
Tras valorar qué tipo de evento es el que mejor podría encajar, ¡nos pusimos manos a la obra! Puesto que queríamos trabajar con productos de la zona, empezamos a contactar con productores locales, y siendo sincera, pensé que nos costaría mucho más. Pero cada vez que contactaba con alguien, le explicaba el proyecto y le preguntaba si estaba interasado en participar, a todos les faltó tiempo para decir que ¡por supuesto! Sin duda, ¡Los bercianos somos los mejores!
Cuando contacté con Miguel, guía de la quesería Vida Lactea, y le solté todo mi discurso, enseguida me dijo que estaría encantado. “Todo lo que sea hacer cosas nuevas es bienvenido” me comentó. Su quesería, en la que he tenido el privilegio de estar es un auténtico museo de quesos, ni te imaginas la variedad que allí tiene. Además si te apetece probar alguno en el momento, tienes la posibilidad que Miguel te prepare una tabla de quesos, te aseguro que no dejarás ni una miga y podrás acompañarla de vinos o cervezas que mariden perfectamente con cada queso.
Lo mismo me sucedió cuando contacté con Aurelio Feo, un viticultor, de cuyos vinos he de reconocer que me sonaba “Collage”, por supuesto dentro de la DO Bierzo, pero de cuya bodega no había oído hablar. Ese desconocimiento se convirtió en ganas de colaborar con él en el momento que nos invitó a su bodega, nos contó su historia ¡que compartiremos en el evento! nos enseñó sus viñas y, como no podía ser de otra forma, nos invitó a probar sus vinos. Sobra decir que nos sentimos como en casa.
Como ya es tradición, en la mayoría de los eventos que realizamos tiene gran protagonismo el jamón, lo reconozco tengo debilidad por este producto tan nuestro. Pero es que en DifEvents tenemos la gran suerte de contar con Roberto González de corteacuchillo (último ganador del concurso de cortadores de Salón de Gourmets) que nos hablará del jamón de bellota 100% ibérico de Encinares del Sur, premio “Alimentos de España” al mejor jamón de bellota ibérico de España.
Sólo nos quedaba pensar en el colofón final para el evento, y lo tendríamos todo cerrado. ¿que tal acabar con algo dulce pero con un punto de distinción? ¡dicho y hecho! Los amigos de 987 GIN, ginebra elaborada con vino mencía del Bierzo, la cual posee prestigiosos premios de bebidas espirituosas alrededor del mundo nos ofrecieron su nueva ginebra Lollipop, la cual te aseguro que te sorprenderá y hasta aquí te voy a contar 🙂
Felices como estábamos de contar con los mejores, comenzamos a crear el evento, paso a paso, cuidando que cada producto encajase a la perfección, dándole todo el protagonismo que se merecen, con nuestro toque personal dejándonos influenciar por la neurogastronomía. Nuestro objetivo en DifEvents es innovar y realizar eventos diferentes, apostando por crear experiencias gastronómicas sensoriales, que perduran en tu recuerdo, así que desde aquí te animo a que no te lo pierdas.
Como no podía ser de otro modo, viendo los pedazo de colaboradores con los que contamos, ha quedado un evento súper chulo en el que también tendremos música en directo ¡la diversión va a estar asegurada!
Sólo me queda decirte que si estás en Ponferrada o alrededores, te esperamos el próximo domingo, día 22 de Julio, a las 13.00 en el Cinco Sentidos de Ponferrada. Puedes reservar tu plaza en el propio bar (Calle Juan de Lama, 13; junto al mercado de Abastos de Ponferrada) o llamando a los teléfonos:
- 665 209 907
- 665 209 917
¡Un abrazo y nos vemos el día 22 de Julio en Ponferrada!
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