Eventos Gastronómicos
Si nos vamos a la RAE existen 3 definiciones para sinestesia. La que se refiere al ámbito que nosotros vamos a tratar es esta: “2. f. Psicol. Imagen o sensación subjetiva, propia de un sentido, determinada por otra sensación que afecta a un sentido diferente.“
De una forma más coloquial podríamos definir la sinestesia como una forma diferente de percibir los estímulos sensoriales. No se trata de ningún trastorno, ni enfermedad y puede ser hereditaria.
… LEER MÁSSiempre que hablamos de la importancia que tienen los sentidos cuando comemos, nos centramos en sentidos como la vista o el olfato, pero olvidamos muy a menudo la importancia que tiene el tacto en la alimentación. Si te pregunto ¿dónde se encuentra el sentido del tacto cuando ingerimos alimentos? Probablemente tu respuesta sea en la boca, es una respuesta correcta, pero no completa.
… LEER MÁSEl pasado mes de Julio, tuvimos el privilegio de realizar la primera experiencia gastronómica en Ponferrada.
Tengo que confesar que estábamos nerviosos, era la primera vez que íbamos a realizar este evento en Ponferrada, en concreto en el Cinco Sentidos y teníamos que estar a la altura de nuestros paisanos.
… LEER MÁS
Seguro que si te cuento que hace unos años decidimos dejar nuestra ciudad, nuestra familia, nuestros amigos… para irnos a una ciudad más grande, con más salidas laborales, no te suena raro. Seguro que si no te ha tocado a ti, estoy convencida que a alguien cercano a ti le ha ocurrido lo mismo que a nosotros.
… LEER MÁS
Esta semana tuvo lugar en el Hotel Palafox de Zaragoza, la segunda edición de Gastromanía, punto de encuentro para profesionales y amantes del mundo de la gastronomía.
Esta velada, que “fue cocinada” por Turismo de Aragón y La Academia Aragonesa de Gastronomía, tuvo como tema central “La gastronomía dentro de 25 años”.
Durante los dos días hubo varias mesas redondas formadas por grandes profesionales, en las que se debatían temas de actualidad pero siempre con una visión hacia el futuro e intentando dar un poco de luz a cómo será el futuro de la gastronomía en nuestro país.
… LEER MÁS
